竹割り包丁

剪定用ハサミ

剪定用手バサミ

鉈(なた)

剣鉈

根切

こまえうち

ナイフ

切り出し小刀

竹割り包丁

竹細工職人のための特殊な包丁です。包丁といっても鉈に近い厚さがあります。

用途の例は、竹を割る・裂くときに使われます。鉄に鋼を割り込み鍛造します。また、竹を裂く土金の部分はステンレスで手作りです。更に、柄も樫の材料から削りだします。刀身は竹に負けないよう頑丈に切れやすく、土金は竹を裂きやすいように鋭く、柄は握りやすいよう柔らかく仕上げます。

まさに、職人の1本です。

 

剪定用ハサミ

造園や園芸をする方のための特殊な剪定バサミです。用途の例は、造園などで新芽など柔らかいものを切るときに使います。仕上げ用のハサミになります。鉄と鋼を接着しそれぞれ一本物として鍛造します。刃の内側に大きなすきがあるのが特徴です。これにより切れ味が持続します。職人の方は、長く使っても切るものが逃げないとおっしゃられます。

 

剪定用手バサミ

剪定のより細かい作業を目的とした鋏です。造園や園芸をする方のための特殊な剪定鋏です。用途の例は、造園などで新芽など柔らかいものを切るときに使います。仕上げ用のハサミになります。 鉄と鋼を接着しそれぞれ一本物として鍛造します。刃の内側に大きなすきがあるのが特徴です。これにより切れ味が持続します。職人の方は、長く使っても切るものが逃げないとおっしゃられます。

 

鉈(なた)

山や藪(やぶ)で作業なさる方のための厚く重い切断具です。用途の例は、太い木の枝を切ったり竹を切ったりして使用します。山へ行く方は必ず持っておられます。鉄に鋼を割り込み鍛造します。水で焼入れしますので、頑丈かつ柔軟なものに仕上がります。柄は・・・

剣鉈

山や藪(やぶ)で作業なさる方のための厚く重い切断具です。用途の例は、普通の鉈の木を切る使い方に加え、先端がとがっているので刃が差し込みやすく、動物などもさばけます。鉄に鋼を割り込み鍛造します。土金は手が傷つかないように特殊なものを使用します。柄は・・・の柄です。

根切

長く重い切断具です。用途の例は、木の根を切るときに使います。地面に対して垂直に立て振り下ろすことで、重みで根を切断します。耐久力のある特殊な材料より鍛造します。

 

こまえうち

打つ・掘る・叩く等といった作業に使われています。根巻きの作業時に、根鉢の土を叩いて締め整える時、平な側面を使って、ペンペンとするそうです。

名の由来は、“手前(元)の細かい仕事が出来る道具”から、そう呼ばれるようになったそうです。

ナイフ

当製作所自慢のナイフです。凡庸性が高く、見た目も綺麗です。ダマスカス鋼の美しい模様のナイフから、包丁のように鉄に鋼を割り込んだナイフまで様々なものを作っています。柄には皮のヒモを用いたり、鹿の角をもちいたり、様々な注文があります。アウトドアなどで大活躍します。

 

切り出し小刀

片刃のうすいナイフのようなものです。木工、竹細工、接ぎ木に加え、様々な、切る、ということに用いることができます。面を綺麗に出しながら切ることができます。また、軽く研ぐことができ長持ちします。軽く切る場合にはもってこいの刃物です。

こちらは鉄に鋼を接着し鍛造します。裏面は刺身包丁の様に裏すきが施してあります。柄はついておりません。

 

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